Домашняя Ветчина Рубленая

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Домашняя колбаса из свинины без дополнительных приспособлений и без нитритной соли. Очень вкусно и полезно. Свинина на колбасу дома. Домашняя ветчина без нитритной соли. Как приготовить колбасу дома, домашняя полезная рубленая ветчина.

Ингредиенты:
Мясо свинина (лопатка) .... 950 г
Фарш свинина .... 250 г
Соль .... 20 г
Чеснок ... 20 г
Вода ледяная ... 80 г
Паприка кусочки ... 2 ч.л.
Паприка молотая ... 1 ½ ч.л.
Черный перец .... ½ ч.л.
Душистый перец .... ¼ ч.л.
Сушеный чеснок ... 1 ½ ч.л
Кориандр ....1 ч.л.
Сахар ... 1 ч.л.