Чудо Утка Блюдо №1

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Главное блюдо на вашем новогоднем праздничном столе. Бесподобная утка в особенном маринаде с рисом. Рекомендую приготовить на новый год 2022.

Ингредиенты:
Как варить рассыпчатый Рис https://youtu.be/W0BY_pUKGos
Утка ... 2300 г
Маринад:
Соевый соус ... 125 мл
Лимонный сок ...35 мл
Вода ... 80 мл
Десертное вино ... 3 ст.л. (у меня мирин)
Кунжутное масло ... 1 ст.л.
Тростниковый сахар ... 30 г
Имбирь ... 30 г
Чеснок ... 5 зубчиков
Перец чили ... 1 шт. (по вкусу)
Лук зеленый ... 2-3 шт.
Начинка:
Рис (сырой) ... 450 г
Замороженные овощи ... 250 г
Чеснок ... 3 зубчика
Имбирь ... 10 г
Перец чили ... ½ шт. (по вкусу)
Кунжутное масло ... 1 ст.л.
Соль и перец ... по вкусу
Куркума ... ½ ч.л.
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Яблоки ... 6 шт.
Запекаю утку под фольгой при температуре 180 градусов на 1 час 20 минут, затем добавляю яблоки и запекаю еще 15-20 минут. Снимаю фольгу и запекаю примерно 15-20 минут до румяной корочки.
Соус к утке:
Сок с утки ... 8-10 ст.л.
Соевый соус ... 3 ст.л.
Лимонный сок ...15 мл
Тростниковый сахар ... 25 г
Вода ... 80 мл
Чеснок ... 2 зубчика
Имбирь ... 5 г
Перец чили ... ½ шт. (по вкусу)
Кукурузный крахмал ... 1-2 ч.л.
Зеленый лук ...
Кинза ...