< Назад

Грузинские Хинкали

люда изи кук рецепты лучшие блюда лучший кулинарный канал завтрак обед ужин выпечка пасха

кулинарный сайт базовые рецепты люда изи кук выпечка куличи как приготовить торты еда пасх

Домашние хинкали: все секреты. Рецепт хинкали: традиционное грузинское блюдо.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука …………….. 1 кг
Соль …………….. 20 г
Вода …………….. 400-420 мл
Начинка:
Фарш говядины ………….. 0,5 кг
Фарш баранины ……………. 0,5 кг
Лук репчатый …………. 400 г
Чеснок …………… 4 зубчика
Кинза ………………(большой пучок)
Перец чили ………….. 1 шт. (по вкусу)
Вода …………….. 400-500 мл
Соль и черный перец ………… по вкусу
Кумин в зернах …………… 1 ч.л.
Кориандр в зернах ………… 1 ч.л.
Сушеный чеснок ………….. ½ ч.л.
Кориандр молотый …………… 1 ч.л.
Кумин молотый ………….. ½ ч.л.